木耳鸡蛋炒饭

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简介

懒人做法,很简单的食谱,一个人做很方便,营养又美味

用料  

木耳 一片(手掌大小)
鸡蛋 1-2个(我用的土鸡蛋)
米饭 大半碗(最好隔夜)
番茄 四分之一(可放可不放)
半勺(普通小勺子的一半)
鸡精 少许(可不放或者放很少)

木耳鸡蛋炒饭的做法  

  1. 热锅,放适量油,均匀摇晃至锅底边和底边上围都沾到油,这样不容易粘锅

  2. 油到五六成熟的时候,放木耳进行翻炒,感觉快熟的时候加入米饭翻炒(米饭容易黏,最好提前先把块结的弄散)

  3. 米饭在锅中翻炒均匀后改小火,然后加入鸡蛋翻至均匀(有番茄的可以同步加一些番茄丁,去油腻,口感也很好)

  4. 在鸡蛋没有凝固的时候加入盐和少许鸡精,快速翻炒均匀,然后开到中火炒熟盛盘

  5. 简单的蛋炒饭完成了

    木耳鸡蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

我用的是土鸡蛋(蛋黄大颜色很漂亮哦),个头小用了两个,还有最后快熟的时候不要炒太干哦,太干了不好吃

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