糖碎奶油蛋糕--Confetti Cake

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又一只简单漂亮的裱花奶油蛋糕。

用料  

八寸戚风蛋糕胚 1个
动物性淡奶油 500ml
白巧克力 30g
彩色蛋糕装饰糖 少量

糖碎奶油蛋糕--Confetti Cake的做法  

  1. 淡奶油打发至八成,抹面。

  2. 继续打发淡奶油,围边。

  3. 撒装饰糖,五颜六色的装饰糖会比较好看。

  4. 关于白巧克力装饰字,很简单,中文英文都可以自己写出来。首先打印出你需要的文字。然后在裱花袋里装入白巧克力,隔热水融化后,可以加入色素调成喜欢的颜色。蜡纸/烘焙纸盖住文字,用白巧克力糊描一遍,等巧克力凝固了取下就可以用了。做巧克力字的时候可以多做几组,一是以后用起来方便,又可以在一组损坏时作为备用。

 

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