草莓雪人蛋糕

9.0 综合评分
160 人做过这道菜
操作简单但样子非凡。适合各种场合,尤其是圣诞、新年。

用料  

8寸方形戚风蛋糕 1个
动物性淡奶油 500ml
草莓 24-30个
糖粉 适量
巧克力酱 少许

草莓雪人蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕分三片。草莓洗净,取出一些切片作为夹心。

  2. 淡奶油打发至八成,涂抹在蛋糕片中作为夹心,涂好后铺上草莓,总共有两层夹心。

  3. 淡奶油抹面,修饰平整。

  4. 草莓在距离尖的一头三分之一的位置平切一刀,每个草莓都如此处理。

  5. 将大块的草莓放到蛋糕上,用圆孔型裱花嘴在草莓断面挤出奶油球,然后盖上小块的草莓作为雪人的帽子,再用巧克力酱点出雪人的眼睛和嘴巴。

  6. 都做好后,用花型裱花嘴围边,既成,

小贴士

还可以在完成后在雪人帽子上筛上一些糖粉,会更漂亮。草莓一定要擦干,切好后断面的汁水也要拭去。

参照这个菜谱,大家做出 174 作品

全部174个作品

 

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草莓雪人蛋糕的答疑

  • 香水百合09  10个月前  
    0
    是用什么工具点眼睛的?
    作者回复 1个月前  
    裱花袋或者密封袋,直接加巧克力块隔水融化后,剪一个超级无敌小的口子就可以画眼睛了

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