早餐鸡蛋杯

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(492 份)
好极了
368
挺好
111
一般
8
2494
人做过这道菜

简介

彩椒鸡蛋杯和番茄鸡蛋杯也诞生啦 ~ 更推荐这两款鸡蛋杯噢
因为营养更均衡口感也更棒呀 ~
做法戳这里吧 :
番茄鸡蛋杯:http://www.xiachufang.com/recipe/100412851/
彩椒鸡蛋杯:http://www.xiachufang.com/recipe/100412788/

其实最有爱的就是吃完不用洗碗什么的 ~
大冬天的不用洗碗就 超 开 心 ~

然后关于大家提的一些问题我整理了一下集中回答嘤嘤嘤
然后请拉到最底下自己找答案。请一定要仔细看菜谱其实这个菜谱真的很简单。

用料  

鸡蛋 一枚
蛋糕纸杯 一个
香肠、葱花、芝士 随意
酱油 一勺
有啥问题拉到最底下看贴士 在最底下!!!!

早餐鸡蛋杯的做法  

  1. 在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋
    (无需打散)
    撒上香肠、葱花、芝士 ~
    辅材料根据手边现有随意放就好

    早餐鸡蛋杯的做法 步骤1
  2. 表面盖上锡纸(保留鸡蛋的水分会比较嫩)
    放入预热好的180°烤箱 (上下火 中层 )
    10~15min

    早餐鸡蛋杯的做法 步骤2
  3. 淋一勺酱油 ~开吃

    早餐鸡蛋杯的做法 步骤3
  4. 酱油+葱花
    沙拉酱+芝士
    火腿+玉米、青豆
    肉末、肉松、海苔、芝麻 等等
    以上搭配都很好吃 ~
    开动你们的小脑筋 ~
    想吃什么就放什么 ~

小贴士

1、能不能用微波炉操作,需要微波多久?
关于这个问题其实我很无力阿因为我家根本没有微波炉!!!
然后根据热心厨友的勇敢实践得出结论。高火1分钟你会得到一个溏心蛋,喜欢熟一点的就适当延长时间。当然每个微波炉的功率什么的都不一样可以过十几秒就打开看一下直到达到自己喜欢的程度 ~

2、可以用一次性纸杯吗?(汗如雨下的问题)
答案是绝对不可以 !!!! 为什么会有烘焙专用纸杯的存在呢?因为烘焙专用纸杯是安全耐高温的。而普通的一次性纸杯达到一定温度就会释放有毒物质的阿阿阿 !!!!
烘焙专用纸杯淘宝一搜一大把噢 ~ 什么颜色什么大小都很齐全噢 ~

3、用的是什么芝士?没有芝士怎么办?
个人觉得马苏里拉比较好吃因为可以拉丝阿 ~ 但是车达芝士也是不错的 ~
然后如果你没有芝士的话可以不放,芝士不是必须的

4、为什么我的烤了很久还不熟?
薄荷给出的温度和时间是相对我自己的烤箱而言的
就像是做蛋糕一样不同的烤箱也要适当调节温度和时间
所以如果烤不熟的话就适当调高温度延长时间就好啦 ~

5、上火还是下火?放哪一层?要不要盖锡纸?
上下火都要开。中层。最好盖锡纸
盖锡纸因为鸡蛋烤制过程中水分会流失就会变得干干的不嫩啦(除非你喜欢吃干的)
而且盖锡纸可以有效的防止纸杯边缘烤上色(为了大家po出美照考虑~)

6、关于一些辅料食材的搭配
我本人的心头好就是沙拉酱+千岛酱+马苏里拉
其他的搭配的话
酱油+葱花
沙拉酱+芝士
火腿+玉米、青豆
肉末、肉松、海苔、芝麻 等等
以上搭配都很好吃 ~
开动你们的小脑筋 ~
想吃什么就放什么 ~

最后:真的是个很简单的菜谱吧 !!!! 乃们一定会成功的 !!!!

早餐鸡蛋杯的留言

  • Vivien-1  2年前  
    56
    需要事先预热,还得烤10-15分钟,这能叫快手早餐吗?
    作者回复 2年前  
    实际需要你操作地除了打个蛋进去还有别的吗。
  • 水精灵-10  2年前  
    16
    能用微波炉做吗?
    作者回复 2年前  
    可以试试噢。
    用微博专用器皿。
    盖好盖子或保鲜膜
  • Missdondon  2年前  
    10
    请问用什么芝士???是奶酪还是马苏里拉芝士?
    作者回复 2年前  
    都可以噢。拉丝的话要马苏里拉 ~
  • 有时女人  2个月前  
    2
    大半夜把所有留言翻完了,包括旧版的,深深觉得做个楼主是有多不容易,发个菜谱而已,还要承担各种压力,有说难吃的,有说这个没有那个没有怎么办的,还有说放三四个小时给男友吃行不行,简直笑哭我了…心疼楼主三秒。PS:菜谱非常棒,亲测有效😂
    作者回复 2个月前  
    抱住!亲人😂😂
  • 手机用户8686_6j7y  2个月前  
    1
    杯子里需要加水吗
    作者回复 2个月前  
    不用
  • 怪咖猫  2年前  
    1
    是上火还是上下火啊 我早上上火烤了16分钟 结果没熟呢
    作者回复 2年前  
    上下火。每个烤箱不一样  酌情调整
  • Once柯楠妈  2年前  
    1
    哈哈哈哈 笑死了 对应cupcake也有英文名呢  cupegg !哈哈哈
    作者回复 2年前  
    亲爱的好机智 !!
  • qiantai  2年前  
    0
    我也买了,感觉那种杯子好小哦。难道是lz图片拍摄角度的关系?能否告诉我高多少厘米?谢谢。另外,我用了马苏里拉,怎么没有拉丝的感觉?我用的是空气炸锅,因为没有烤箱。谢谢。
    作者回复 2年前  
    我没有空气炸锅.. 所以我无法回答你的问题。 另外纸杯就是很小的。只能放一个蛋
  • qiantai  2年前  
    0
    试着跟着楼主的菜谱做了一次,的确不错。就是想问问,lz的蛋糕杯子是哪里买的?(我当时是用lock的玻璃碗做的,还需要洗)我在淘宝上搜,发现那些杯子都比较浅,好像放了蛋,就会溢出来了。能否请lz告诉我一下,谢谢!留言给我也可以的。
    作者回复 2年前  
    淘宝上 做马芬蛋糕的小纸杯。几块钱一打 很便宜噢
  • WAN-睿-俏  2年前  
    0
    - -没有芝士怎么办
    作者回复 2年前  
    不放

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