低脂布朗尼麦芬

7.0 综合评分
414 人做过这道菜
muffin就muffin好了
干嘛要叫布朗尼muffin
因为!!!布朗尼热量太高有木有  下不了口有木有
做了个口味相对接近的muffin   但是热量要低很多 ~
得瑟 ~

配方量可以做6个中号纸杯
这个配方黄油用量很少 但不建议再少了
好时巧克力酱和可可粉某宝都有售  恩哈哈~

用料  

黑巧克力 50g 黄油20g
好时巧克力酱100g 好时脱脂可可粉20g
糖30g 鸡蛋50g
低粉100g 无铝泡打粉5g

低脂布朗尼麦芬的做法  

  1. 黑巧克力和黄油隔水融化
    加入巧克力酱 糖 鸡蛋 搅匀

  2. 将可可粉 低粉 泡打粉 过筛
    倒入步骤一的混合液里

  3. 快速搅拌均匀
    没有粉粒就可以 不要过度搅拌

    低脂布朗尼麦芬的做法 步骤3
  4. 倒入模具7分满
    放入预热好的170°烤箱
    中层  20min 即可

    低脂布朗尼麦芬的做法 步骤4

小贴士

口感和布朗尼还是不一样的 !!
只是相似的替代品 阿阿阿
不过我已经很满足了

参照这个菜谱,大家做出 456 作品

全部456个作品

 

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低脂布朗尼麦芬的答疑

  • daisy901201  6个月前  
    8
    我只是实话实说,你没必要这么带刺!!揉成面团的不止我一个,没有别的意思,只是提醒其他遇到这种情况的可以加鸡蛋或者牛奶稀释一下。
    作者回复 6个月前  
    为什么别人可以做成功而你上来就说是配方的问题,为什么不找自己的原因。你改了方子就不是布朗尼的口感,你要液体多的方子随便找个纸杯蛋糕不完了吗。
  • daisy901201  6个月前  
    5
    这个配方有点问题,面粉太多了!!
    成了面团,后来加了颗鸡蛋和少许牛奶,才搅拌均匀!
    作者回复 6个月前  
    我觉得是上帝有问题
    为什么在你面前遮住的帘,忘了掀开
  • 荏苒溺爱  4个月前  
    2
    我也碰到了类似的问题,面糊几乎成了面团,不像po主的面糊这么稀,确认了三次方子里没有其他遗漏的液体,加了几滴水搅匀了,现在进烤箱了,不知道出来是什么样子。。。
    作者回复 4个月前  
    觉得太厚了可以自己斟酌加一点牛奶,不同的面粉吸水能力不一样

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