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姜汁菠菜

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

菠菜 3棵
姜 1小块
生抽
芝麻油
白砂糖 少量
盐 少量
鸡粉

姜汁菠菜的做法  

  1. 菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.

    姜汁菠菜的做法 步骤1

  2. 向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.

    姜汁菠菜的做法 步骤2

  3. 将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.

    姜汁菠菜的做法 步骤3

  4. 将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.

    姜汁菠菜的做法 步骤4

  5. 姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.

    姜汁菠菜的做法 步骤5

  6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子里.

    姜汁菠菜的做法 步骤6

  7. 将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.

    姜汁菠菜的做法 步骤7

小贴士

1,想要菠菜的颜色青翠可以在焯菠菜的时候往水里加几滴油.
2,如果有条件,可以将姜末改成姜蓉,更入味.

参照这个菜谱，大家做出 1899 作品

全部1899个作品

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好易厨 凉菜
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该菜谱发布于 2013-11-30 19:14:02
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