cc厨房の橄榄菜辣煎茄子

简介

好久没吃茄子了,总觉得吃茄子太油,今天在超市看到饱满新鲜的茄子,没忍住买回来,做的时候默念,少油少油,最后装盘的时候还特意用吸油纸把多余的油脂吸走了,才放心的吃 哈哈哈

用料  

cc厨房の橄榄菜辣煎茄子的做法  

  1. 茄子对半切,表面上打十字花刀,表面抹上少许盐和现磨黑胡椒,和一点融化了的蜂蜜水,再抹上一点葵花籽油,小米辣切断铺在茄子上,放入微波炉,中火烤20分钟,直至出水变软,把水逼出来。

    cc厨房の橄榄菜辣煎茄子的做法 步骤1
  2. 锅上做热油,把变软的茄子抹上橄榄菜,下锅正反面小火煎,直到茄子变得稍微焦脆了,可以出锅摆盘,注意茄子切了花刀会比较脆弱,翻面的时候不要弄碎了,摆盘才会完整~

  3. 咸香微辣的茄子,因为先用微波炉逼出了水分,所以没有吸附很多的油脂,相对健康了很多~ 吃起来也放心多啦~ 开吃吧~!

    cc厨房の橄榄菜辣煎茄子的做法 步骤3

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