自制腊鸡腿

6
人做过这道菜

简介

我同学说她在中国都没在家弄这个,现在跑来英国了没想到一个比她

小十岁的人会弄这个,还挂在flat的阳台上

其实我也不想啊 = = 我在家都是吃现成的

谁叫英国这里的中国超市我只看到腊肉,腊肠  

只好自己瞎捣腾

后面会发成果图的~~~~~~

用料  

鸡腿
老抽
生抽
料酒/白酒(据说效果是最好的) 不过特殊时期特殊对待嘛
花椒粒
孜然粒
白砂糖
蜂蜜(可以不加)
干辣椒/辣椒粉(可以不加)

自制腊鸡腿的做法  

  1. 鸡腿去骨但是不要把骨肉分离

  2. 洗净并沥干水

  3. 取出可以密封的塑料袋(也可以乐扣乐扣盒子)放入鸡腿

  4. 袋袋里倒入老抽、生抽、料酒、白砂糖、蜂蜜、花椒粒、孜然粒

    我加蜂蜜是因为上海人口味有点甜所以才加的
    喜欢有辣味的可以加点干辣椒或辣椒粉

    自制腊鸡腿的做法 步骤4
  5. 封好袋口,揉搓或摇均匀

    放入冰箱腌制一个晚上(我因为第二天上课所以忘记这件事 腌了两天 个人觉得最多可以腌制三天)

    自制腊鸡腿的做法 步骤5
  6. 取出鸡腿用棉绳一类的扎好 挂在通风处
    下面垫一点东西 怕酱油什么滴下来

    自制腊鸡腿的做法 步骤6
  7. 我打算让它寒风中至少吹一个礼拜,目前它吹了两天了 ~~~~~ 隔壁是效果

    自制腊鸡腿的做法 步骤7

自制腊鸡腿的留言

关于自制腊鸡腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 9 个作品

 
该菜谱创建于
474 收藏

作者Julienne的其他菜谱