豉汁排骨

7.8 综合评分
266 人做过这道菜
属于重口味版的,今天的新尝试,我加了干尖椒蒸,辣味,汁多肉嫩~成功~

用料  

豉汁排骨的做法  

  1. 排骨买回切块,焯水滤血沫

  2. 然后用料酒,蒜泥,豆豉,水淀粉,鸡精,糖拌起(不要给盐,因为豆豉盐味很重,一蒸味道就出来了),放盘

  3. 上面撒上干辣椒末,放在蒸锅里,隔水蒸15分钟(开盖要小心被蒸汽冲手指),最后撒上葱花,如果有芝麻就完美了哈:)

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26389 收藏

豉汁排骨的答疑

  • rollingegg  3年前  
    16
    15分钟排骨能熟么。。。总觉得会有些夹生呀
    作者回复 2年前  
    提问的不会做饭吧!!!!!
  • 煮家饭男  7个月前  
    12
    15分钟还不熟吗?再加上飞过水,提问的绝对是厨房终结者
    作者回复 7个月前  
    哈哈哈,谢谢帮我答复,我喜欢这样的回答😁
  • 人丑就要多读书  7个月前  
    7
    豆豉就是老干妈吗。
    作者回复 7个月前  
    再见
  • 漓。-1  6个月前  
    1
    看到提问,感觉作者要被逼疯了😂
    作者回复 6个月前  
    谢谢体谅,你们这样说我觉得好宽慰
  • 手机用户7822_o34p  4个月前  
    0
    买什么牌子的豆豉比较好呢?
    作者回复 4个月前  
    淘宝搜 我用的阳江
  • 许汶馨  6个月前  
    0
    作为一个广东嫁到甘肃的人,我似乎能理解提问人的思想。我平时蒸肉炒肉他们都不敢吃,因为他们说没熟。对他们来说肉一定要用炖的,起码两三个小时才能熟透。哈哈
    作者回复 6个月前  
    哈哈哈哈哈真幽默
  • Ann小白  7个月前  
    0
    我看这些评论要笑死了。再见~
    作者回复 7个月前  
    笑不露齿
  • 手机用户2980_5e8l  7个月前  
    0
    哈哈哈,看见提的问题我笑疯了。
    作者回复 7个月前  
    不要笑嘛……厨房终结者不是他们的错…

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