茴香黑椒烤鸡胸

38
人做过这道菜

简介

+蒜蓉蜂蜜剁椒汁

用料  

鸡胸脯肉 手掌大两块
茴香 少许
手磨黑胡椒 少许
剁椒蒜蓉酱 三汤匙
蜂蜜 一汤匙
海盐 一汤匙
干香菜末 少许
橄榄油 两汤匙

茴香黑椒烤鸡胸的做法  

  1. 鸡胸脯肉洗净,擦干水,用刀在表面上划菱形花刀

  2. 用海盐黑胡椒涂抹均匀,腌制半小时

  3. 剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙,调汁

  4. 烤箱预热400F,腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内,淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

  5. 在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油,再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

  6. 425F烤15-20分钟

  7. 取出后,会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内,汤汁倒入锅内,开大火烧开,浓稠后,将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

  8. 撒少许干香菜末,吃时,用餐刀切开即可

小贴士

如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。

不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里,取出鸡胸,重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。

腌制鸡胸时盐不要放多了,因为酱汁本身的味道就很足够了。

茴香黑椒烤鸡胸的留言

关于茴香黑椒烤鸡胸的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 39 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
5944 收藏

作者小加的夜半厨房的其他菜谱