茴香黑椒烤鸡胸

8.5 综合评分
50 人做过这道菜
+蒜蓉蜂蜜剁椒汁

用料  

鸡胸脯肉 手掌大两块
茴香 少许
手磨黑胡椒 少许
剁椒蒜蓉酱 三汤匙
蜂蜜 一汤匙
海盐 一汤匙
干香菜末 少许
橄榄油 两汤匙

茴香黑椒烤鸡胸的做法  

  1. 鸡胸脯肉洗净,擦干水,用刀在表面上划菱形花刀

  2. 用海盐黑胡椒涂抹均匀,腌制半小时

  3. 剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙,调汁

  4. 烤箱预热400F,腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内,淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀

  5. 在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油,再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发

  6. 425F烤15-20分钟

  7. 取出后,会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内,汤汁倒入锅内,开大火烧开,浓稠后,将汤汁倒在盘内的鸡胸周围

  8. 撒少许干香菜末,吃时,用餐刀切开即可

小贴士

如果嫌调汁麻烦的可以用泰式酸甜酱代替。

不要担心烤出来的鸡胸泡在汤汁里,取出鸡胸,重新烧烤汤汁至浓稠就可以了。

腌制鸡胸时盐不要放多了,因为酱汁本身的味道就很足够了。

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

全部52个作品

 

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茴香黑椒烤鸡胸的答疑

  • 左岸流年错  5天前  
    0
    为什么,我做出来的颜色不好看啊!
    作者回复 3小时前  
    因为……我哪知道🙄️
  • 珍ua惜  4个月前  
    0
    温度那么高吗?我的烤箱只有250度哇
    作者回复 4个月前  
    看仔细 我写的是华氏度!!!!

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