爆炒紫甘蓝

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(12 份)
好极了
6
挺好
4
一般
1
164
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用料  

紫甘蓝
三瓣
干辣椒
少许
生抽 少许
鸡精

爆炒紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切丝,用清水泡一下,滤干备用。蒜三瓣切末

  2. 锅内倒油,烧热,放入干辣椒煸炒,不要炒黑了,调中火,放入蒜末,炒香,倒入紫甘蓝丝,开大火,爆炒,盐少许,生抽少许,给糖提味,少鸡精,起锅

小贴士

中间炒的时候如果觉得很干,可以给少许水,有高汤更好。

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