青豆火腿豆腐

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用料  

嫩豆腐
火腿
豌豆米
少许
鸡精 少许
少许
淀粉

青豆火腿豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐切小块备用,火腿(或者午餐肉,火腿肠都可以)尽量切粒备用,豌豆米焯水备用(我这里用的是冰鲜豌豆,很甜很好吃,在国内超市可以看看有没有)

  2. 锅内倒油,烧热后,放入火腿粒,豌豆炒香,放盐少许,鸡精少许,加少许糖提味,然后倒入豆腐块,轻轻搅拌,别把豆腐撮烂了啊

  3. 加水没过这些食材,大火烧开后,勾芡,起锅

小贴士

还有个简单方法就是烧水,放入火腿粒煮沸后,放入豌豆豆腐继续煮沸,放盐,鸡精,少许糖(糖是提味的最佳选择),勾芡起锅,这样简单。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

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