火鸡腿汤

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简介

到了英国听同学讲了才知道原来超市里有卖火鸡腿而且还能煲汤喝~

用料  

火鸡腿 一只
料酒
牛奶
黄瓜(不是煲汤里的)

火鸡腿汤的做法  

  1. 火鸡腿把肉和骨头分开~ 用剪刀就可以了
    我是按照那个纹理剪的

  2. 骨头一份为二~ 肉一半(切小块)煲汤用一半我片了肉片炒了黄瓜

  3. 把骨头先过水去血水然后洗净(过水的时候加一点料酒)

  4. 把火鸡腿骨头和腿肉块,葱,姜放入锅中加冷水先大火烧开,然后改小火慢炖

  5. 倒入牛奶(同学说加牛奶可以提鲜也可以使汤色好看)和少量盐

  6. 鸡腿汤我小火炖了3个半钟头(要是觉得麻烦其实1个钟头也行)

    火鸡腿汤的做法 步骤6
  7. 鸡腿肉片加蛋清腌了一下炒了黄瓜, 不过成品样子不咋的 = =

    火鸡腿汤的做法 步骤7

小贴士

喝汤的时候要小心鸡骨头,我有一次喝汤喝到骨头卡喉咙里 囧

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