煎包

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简介

福建小吃

用料  

煎包的做法  

  1. 五花肉切丁放入生抽老抽鸡精腌制,红薯粉煮熟待冷后剁成小段也放老抽 生抽 鸡精和胡椒粉腌制待用。

  2. 面粉用温水和好揉至面团光滑在包上保鲜膜醒20分钟待用

    煎包的做法 步骤2
  3. 把洗净的韭菜切成2厘米左右、姜切末待用

  4. 把五花肉 红薯粉 韭菜 姜末放在一起在放些老抽 生抽 鸡精 胡椒粉搅拌均匀

    煎包的做法 步骤4
  5. 把醒好的面分成小团子 擀成面皮就可以包啦!

    煎包的做法 步骤5
  6. 锅烧热倒入油用中小火煎至两面金黄 收口的一面朝下 倒入半碗水盖上锅盖,等水收干转小火焖2分钟就可起锅。

    煎包的做法 步骤6

小贴士

五花肉3瘦7肥,我是睡前把馅料腌好(除了韭菜)醒来早上就可以包了,这样也比较入味。

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