香菇烧紫油菜

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简介

紫油菜营养丰富,补钙的好选择~

用料  

紫油菜
鲜香菇
味精

香菇烧紫油菜的做法  

  1. 紫油菜掰开洗净,鲜香菇洗净去根,大蒜拍扁略切两刀备用;

  2. 锅中放水烧开,加一点点油和盐,将紫油菜倒入焯半熟捞出沥干;

  3. 锅中放少许油,油热后下蒜瓣炝锅,待蒜微黄发出蒜香将香菇下锅煸炒一会儿,随后放入紫油菜翻炒,加少许糖、盐、味精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

焯油菜时加一点点盐和香油可使油菜的色泽和口感保持得更好。

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