茄汁油菜

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简介

开胃下饭的做法~

萌香果园天然油菜在售中:http://dwz.cn/aKUnk

用料  

茄汁油菜的做法  

  1. 锅中倒水烧开,加一点点盐和油,将洗净掰开的油菜根部朝下放入,焯半分钟捞出沥干备用;

  2. 大火热锅下油,放入油菜煸炒半分钟铲出;

  3. 转中小火,再次倒油,下葱姜蒜炝锅,放入番茄酱煸炒半分钟至1分钟;

  4. 加3小勺糖、一点醋,将油菜倒入翻炒;

  5. 最后加少许盐、味精、水淀粉翻炒,淋少许香油、撒上蒜末即可出锅。

小贴士

焯油菜时加一点点盐和香油可使油菜的色泽和口感保持得更好。

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