西红柿鸡蛋面疙瘩

简介

说到面疙瘩,让我想起小时候奶奶烧的南瓜面疙瘩,那个叫美味。今天看了下家里的食材有西红柿,so,来做一个西红柿面疙瘩吧。还能养胃,很好吃!~给自己100分!

用料  

西红柿 3
草鸡蛋 4
面粉 适量
少许
番茄酱 适量
酱油 少许
香油 少许

西红柿鸡蛋面疙瘩的做法  

  1. 准备食材。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤1
  2. 一边搅拌面粉一边加水,不要太干,也不能太湿,用筷子能挑起就差不多。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤2
  3. 锅中加水,放西红柿,水烧开就可以关火了。这步是为了方便去皮。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤3
  4. 水开后捞出西红柿沥干,看,很容易就可以把皮剥了。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤4
  5. 剥皮后的西红柿切块,锅中放油,加入西红柿块进行翻炒。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤5
  6. 加入番茄酱,多少看你自己喜欢。我加的不是很多。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤6
  7. 加入番茄酱翻炒均匀后,就加入热水,用大火煮。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤7
  8. 大火煮开后,加入准备好的面团,我是用筷子挑成一小块一小块加入的,也可以用勺子挖。这个随意,只要不要太大块就行。这时候可以加酱油、盐进行调味。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤8
  9. 加入面疙瘩开小火煮开后,均匀倒入打好的蛋液。

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤9
  10. 出锅前再浇上一些香油即可。非常美味的西红柿面疙瘩完成了!~

    西红柿鸡蛋面疙瘩的做法 步骤10

小贴士

有的人喜欢放葱、姜、蒜。我没放也一样好吃。这个大家可以按照自己的饮食习惯加以改良。

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