电饭煲蛋糕

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简介

家里没烤箱,又想吃蛋糕的话,就可以用这个方法。我这个是用压力锅做的,不够蓬松。用普通电饭煲会更好点。

用料  

鸡蛋 面粉
牛奶

电饭煲蛋糕的做法  

  1. 首先把蛋清蛋黄分开。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤1
  2. 在蛋清中依个人口味加入适量的糖,搅拌直到粘稠,用筷子夹起来的不会流下。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤2
  3. 在蛋黄中加入适量面粉和牛奶,再加入少许糖,搅拌均匀。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤3
  4. 分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中,不要顺时针搅拌,要上下搅拌。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤4
  5. 在锅内涂上一层油,防止粘锅。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的材料倒入锅中,震两下锅子,把气泡打出。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤6
  7. 把锅子整个密封好,开始加热,等到它自动跳回保温档后,等二十分钟左右,再按下加热键,加热十五分钟,然后就可以出锅了。

    电饭煲蛋糕的做法 步骤7

小贴士

这是第一次做,口感并不是自己喜欢的那种,不够蓬松。总之,配上咖啡凑活着吃吃吧。这个作品不算成功。

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