鸡蛋面煎饼

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简介

看到人家用挂面做的,家里只有鸡蛋面。就试了下,还不错。

用料  

鸡蛋面 1卷
鸡蛋 4个
酱油 少许
少许
适量

鸡蛋面煎饼的做法  

  1. 将面条煮7分熟。捞出沥水。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋和适量酱油、盐一起打散。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油,将面条放入,不要放太多,不然中间会软。放入煎三四分钟后将打好的蛋液均匀用勺子浇在面饼上。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤3
  4. 煎至一面金黄,在另一面上涂上油后,翻面继续用小火煎。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤4
  5. 直至煎至两面金黄。焦熟程度可按自己喜好。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤5
  6. 装盘,2面脆中间稍许软些。很香,很不错。大家可切成小块装盘。也很好看。

    鸡蛋面煎饼的做法 步骤6

小贴士

记得一定要用小火慢慢煎,这样会煎到两面都脆脆的,口感好。

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