黑椒牛排

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(228 份)
好极了
136
挺好
49
一般
3
2552
人做过这道菜

简介

在下厨房一直处于参照别人做法的做菜状态。不得不说,今天下决心自己也来编制一个属于自己的菜谱。牛排是我最喜爱的食物之一,每周必吃。不是自己做就是在外面吃。怎么都不会腻呢。把我丢到一个只有牛排的地方,我是有多欢乐。只是可怜了那些牛牛了。我的做法很简单。

用料  

牛排 一块(也可根据自己的食量)
橄榄油 适中
适中
黑胡椒 适中
蔬菜 随个人喜好
水果摆盘 随个人喜好

黑椒牛排的做法  

  1. 此块是超市包装好的牛排,解冻取出后,将牛排用厨房用纸把多余水分吸干

  2. 然后洒一些胡椒末和盐腌制一到两个小时

  3. 将橄榄油倒入平底锅把油预热

  4. 待油预热后放入牛排煎一面焦黄后再翻另一面煎,每面大概一两分钟后即可装盘

  5. 此次准备的蔬菜是芥蓝的梗,用刀切成井字遇水就会开成花。将早前准备好的芥兰放水里煮,加油盐,熟后即可捞出盛盘

小贴士

可提前先把蔬菜和水果摆好盘,最后将煎好的牛排盛出盘子里,这样就可以趁热美美的吃了。

黑椒牛排的留言

  • 莲舟唱晚  2年前  
    5
    必须用橄榄油吗?有没有别的油可以替代?例如花生油、玉米油、色拉油等?
    作者回复 2年前  
    其他油也是可以的,只不过是橄榄油最佳。
  • 西坪  1年前  
    0
    可以用黄油吗?
    作者回复 1年前  
    可以的,不过橄榄油更佳,可以用动物黄油

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