白灼菜心

Name: 白灼菜心
Ingredients: 料油; 菜心; 蒸鱼豉油

0 人做过这道菜

用料

菜心洗净用开水汆烫一下，开水中放少许食用油可以保持菜心翠绿，家里火比较小，可以分几次烫，烫好的菜心摆在盘中备用。
盘中倒少许蒸鱼豉油，一般的白灼菜心还要配蒜末，我觉得吃起来不方便，这里采取一个妙法，用事先炸好的料油取代普通的食用油，既有蒜的香味，吃起来又方便。油烧热泼在菜心上就可以了。

料油的制作也很简单，锅内放食用油，放蒜、姜片、小葱、香菜根、大料一个、桂皮一块，小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊，炸好把料捞出来，油盛出来备用，炒菜或者拌面都很香。

随便看看

该菜谱发布于 2013-10-03 18:26:07

21 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

仔妈美食 1302 做过

土豆土豆泥0 272 做过

雅雅饿了 0 做过

厨房笔记-fang 51 做过

刘师傅厨房 478 做过

刘师傅厨房 226 做过

刘师傅厨房 275 做过

刘师傅厨房 140 做过

刘师傅厨房 59 做过

刘师傅厨房 64 做过

刘师傅厨房 62 做过

刘师傅厨房 14 做过

关于白灼菜心的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负