爆炒鱼丁

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用料  

爆炒鱼丁的做法  

  1. 龙利鱼化冻切丁,柠檬汁和朗姆酒几滴腌制,放生粉抓匀,油温6成滑熟备用,黄瓜切丁备用

  2. 锅内留底油,放入切好的姜片蒜片,倒入鱼丁和黄瓜翻炒几秒,烹入少许生抽,蚝油半勺,出锅前放小辣椒点缀颜色即可

小贴士

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爆炒鱼丁的答疑

  • 陌上_ou62  1年前  
    0
    可以不用耗油吗?
    作者回复 1年前  
    可以呀,炒出来白白的,很清爽。

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