小米莲子玉米浓汤

简介

这款浓汤老少佳宜,并且非常适合老人,小孩和爱美人士,清心养颜,安神健脑。灵感来自永旺售买豆浆机的试喝摊位,他们给试喝的是用红罗卜和黄豆制作的浓汤,试喝后觉得很滑,但要隔豆渣并有一股豆腥味,而且黄豆不是每个人都能接受的,回家后改良一下材料用鲜莲子代替黄豆就不用隔渣那么麻烦了。

用料  

小米 3大勺
甜玉米棒 2条
鲜莲子 30粒
纯净水 1200g
纯牛奶 300g
小许
小许
以上材料可供4人份 每人2碗

小米莲子玉米浓汤的做法  

  1. 准备材料。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 玉米棒刨粒去心,鲜莲子去莲子心,并洗净。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 洗净后的小米、莲子、玉米粒的4份3一同放进豆浆机中。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 加入1200g纯净水。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 启动豆浆机的蔬菜浓汤功能。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 将豆浆机自动完成的浓汤倒进不粘㶽中。这时的浓汤非常粘绸,须加入牛奶稀释。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤6
  7. 开中小火,并倒入300g牛奶和剩下的4份1玉米粒。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤7
  8. 慢慢搅拌均匀,待浓汤烧开后关火,放小许盐和小许糖即可。

    小米莲子玉米浓汤的做法 步骤8

小贴士

最好使用不粘㶽煮开加入的牛奶,因为有小米的浓汤很容易粘㶽底而煮糊。如果没有鲜莲子可用鲜百合( 三个)或铁棍山药( 半条) 代替,但用鲜莲子做出的浓汤特別香。

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