鸡翅洗净, 先在鸡翅上划两刀。
用老抽、料酒腌至少两小时,非常入味儿。
锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出沥干。
小火,锅中放油,将干辣椒和姜片放入小火翻炒出香味,再将鸡倒入继续翻炒至有点焦色后加入可乐,老抽。
小火烧至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺浓汁了。
出锅装盘。美味!
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