红烧带鱼

0
人做过这道菜

简介

小时候家里经常吃带鱼,后来生活条件好了的近些年竟然很少吃到了,忽然想起来,就问我妈说为什么不买带鱼?原因是那时候的带鱼全是单位发的,看来还是那时候的待遇好啊,现在带鱼还是感觉挺贵的呢。

用料  

红烧带鱼的做法  

  1. 将带鱼处理干净后,切断,放入一个大碗中,放入盐,姜片,料酒或白酒,腌制10分钟

  2. 将带鱼沥干水分,锅中倒入油,中火下油锅炸至表面金黄后,捞出备用

  3. 锅中留底油,下葱,姜,蒜,红辣椒爆香。放入带鱼,稍微翻炒一下

  4. 倒入开水没过鱼身,加入生抽 ,老抽 ,醋 ,白糖,调味,小火烧10-20分钟左右,待汤汁变浓稠后即可~

红烧带鱼的留言

关于红烧带鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
58 收藏

作者伧佃雪乃的其他菜谱