肉末柠檬蒸冬瓜

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简介

这是一道做法又简单又清淡的家常小菜了。很多人反应说清蒸的冬瓜味道不够,我的做法和别人的稍微不同,既能入味又有柠檬的清香,口感上更清甜香醇。

用料  

肉末柠檬蒸冬瓜的做法  

  1. 把猪肉剁成肉末,撒盐腌制5分钟。

  2. 把冬瓜削皮洗净切成小块装进盘中摆好。

  3. 再把肉末摆在冬瓜上,加几片柠檬,撒点柠檬汁。不要加太多柠檬片哦,否则冬瓜会变味了。

  4. 入锅中火蒸15分钟。蒸好的冬瓜会蒸出很多水份,把冬瓜水倒入一个小碗备用。

  5. 把葱切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入锅里,如果水太少就加点冷水,加点盐,生抽,油,小火煎香透后趁热淋在葱花上就可以了。

小贴士

这样蒸出来的冬瓜很入味可口,食用时搅拌均匀味汁就可以了。

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