凉拌皮蛋

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简介

凉拌皮蛋是我最喜欢吃的下饭菜爽口。做法简单。

用料  

皮蛋
香油
辣椒粉
花椒粉
生姜、蒜
葱花
少许芝麻

凉拌皮蛋的做法  

  1. 将皮蛋切好,摆盘。{不过我用的是小碗}

  2. 把生姜、蒜剁成丁。

  3. 用个小碗放好,在放少许辣椒粉、花椒粉。

  4. 将锅烧热放油,待有热时。倒进装拌料的小碗。

  5. 待小碗的油凉时洒进装好皮蛋的盘中,洒一些葱花和少许芝麻。

  6. 在淋一点香油即可。

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