【模拟专业锅】厚蛋烧大法

Name: 【模拟专业锅】厚蛋烧大法
Ingredients: 火腿肠; 鸡蛋

8.3 综合评分

46 人做过这道菜

岚小新

经常一时兴起做东西...家里有很多东西是用一次就搁下的...考虑到这情况想入的蛋烧方锅就一直拖着...
你是否也想买方锅来做厚蛋烧但是在犹豫呢？
你是否也遇到过圆锅卷蛋要废弃不少边角料的情况呢？
你是否也想吃厚厚的蛋烧却不想吃掉过多的鸡蛋呢？

恩恩，模拟专业锅厚蛋烧大法你值得拥有！
大小厚度自己掌控，省时省料同时做两样材料OH YEAH！
【啊喂！泥垢了！我感觉节操它出差了...】

用料

火腿肠
鸡蛋

【模拟专业锅】厚蛋烧大法的做法

鸡蛋打散，调味
火腿肠切稍厚的半圆片如下图摆入锅中，留出平底锅中间的长方形区域【宽度可以自己掌控】
按照做厚蛋烧方法，锅中滴油，倒入蛋液【火腿肠围成一片区域帮忙塑形】小火慢煎，至蛋液稍凝固时，用筷子或铲子切断肠和蛋的连接处，将蛋饼卷起至一头，再次倒入蛋液~
如此循环，得到厚蛋烧一只~~~煎火腿片也同步完成~~~【终于不用再切边角料OH YEAH!】

小贴士

火腿肠可以用任何你想煎的料代替，只要能围成你想要的形状~~~不过注意的是一定要小火煎！！！不然糊锅没商量！

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该菜谱发布于 2013-08-26 20:11:08

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【模拟专业锅】厚蛋烧大法的答疑

泠泠 2013-09-03
33 赞

楼主你太有才了！！顶礼膜拜！！！！！！！！

作者回复 2013-09-10

啊才看见谢谢~~~
大福妈的厨房 2013-08-26
8 赞

太有才了

作者回复 2013-08-26

因为实在不想一顿吃掉N个蛋又想吃厚的。。就这么诞生啦>_<
蜜莉蒽 2013-08-26
5 赞

好天才！这是几个鸡蛋做的啊？

作者回复 2013-08-26

图上是一个半鸡蛋～～三个蛋做了两份哈～～
菜菜菜菜韵 2013-08-26
1 赞

卧槽想象力好赞！好厉害的厚蛋烧大法！！！一定要找机会试试！

作者回复 2013-08-26

哈哈哈哈哈哈因为我也想用辣么大的锅来做真正厚厚的厚蛋烧！！！做完直接火腿也煎好感觉棒透！下次在旁边煎面包！
有村种菜_9m30 2013-09-14
0 赞

不用油吗

作者回复 2013-09-14

用。。滴几滴就好
嘟噜噜-1 2013-09-09
0 赞

蛋怎么调味？

作者回复 2013-09-10

因为这个只是介绍方法所以没具体写~~就像炒鸡蛋那样加一点盐就行，喜欢甜可以再加一点糖~