霸王花骨头汤

0
人做过这道菜

简介

霸王花:煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,是极佳的清补汤料。经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基,具有较高的食用价值。

玉竹:为百合科植物玉竹的根茎。有养阴润燥,生津止渴的功效。用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴。

响螺片:味甘性凉,具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。

(摘之百度百科)

用料  

霸王花 三条
杏鲍菇 2棵
排骨 一截
玉竹片 适量
陈皮 一小片
胡萝卜 一截
生姜 2片
盐 鸡精
料酒

霸王花骨头汤的做法  

  1. 排骨焯水备用;霸王花冲洗下,多泡水几次至水色变清;胡萝卜洗净去皮切块,玉竹片杏鲍菇洗净;

  2. 锅里置足够的水,放入一截排骨和生姜,倒入料酒,放入所有配料,盐鸡精最后放;

  3. 大火开转小火煲一个半小时,起锅前放盐鸡精调味;

小贴士

绝对想不到霸王花的口感尽然如同蘑菇那样软滑,真是惊艳!

霸王花骨头汤的留言

关于霸王花骨头汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
34 收藏

作者楼小姐和楼太太的其他菜谱