霸王花骨头汤
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楼小姐和楼太太
霸王花：煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基，具有较高的食用价值。
玉竹：为百合科植物玉竹的根茎。有养阴润燥，生津止渴的功效。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
响螺片：味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。
（摘之百度百科）
玉竹：为百合科植物玉竹的根茎。有养阴润燥，生津止渴的功效。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
响螺片：味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。
（摘之百度百科）
用料
霸王花骨头汤的做法
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排骨焯水备用；霸王花冲洗下，多泡水几次至水色变清；胡萝卜洗净去皮切块，玉竹片杏鲍菇洗净；
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锅里置足够的水，放入一截排骨和生姜，倒入料酒，放入所有配料，盐鸡精最后放；
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大火开转小火煲一个半小时，起锅前放盐鸡精调味；
小贴士
绝对想不到霸王花的口感尽然如同蘑菇那样软滑，真是惊艳！
