姜葱蘸料

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简介

有些食物你可能在某些领域不爱吃,比如我非常讨厌在粥里有葱跟姜,可是我却莫名热爱姜葱蘸料;比如我好讨厌吃南方茼蒿,却莫名喜欢吃凉拌北方茼蒿;比如我好讨厌吃洋葱,却能把亲子丼里面的洋葱全部吃光;比如我很讨厌吃青萝卜,嗯,我真的很讨厌吃无论它藏身哪个领域→ →。

这是我们常用来蘸白斩鸡的酱料,但是我比较喜欢它在其他领域里面散发它的独有个人魅力。

比如我会用来捞面,个人感觉一流。
http://www.xiachufang.com/recipe/100021842/

再比如,随你所想。

特意开一个菜谱写这个,只是因为我想把我刚吃下去的姜葱牛肚饭po给大家看看....hah。

我做菜喜欢原味,所以不会加入味精或者鸡粉。而且姜葱已经够刺激性了,何须再放这些增味剂呢?

用料  

适量
适量
少许
适量

姜葱蘸料的做法  

  1. 姜磨成姜蓉,葱切成葱花,两样加点盐拌在一块。

  2. 将生油放锅中烧热,然后待滚烫后淋在搅拌好得姜葱上即可。

小贴士

滚烫的油淋在姜葱上会发出吱吱的响声,非常悦耳的声音。

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