毛豆鱿鱼

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简介

毛豆的清香和鱿鱼的鲜美,懂否?!
这道菜推荐!

用料  

鱿鱼
毛豆
料酒
生姜
盐 鸡精

毛豆鱿鱼的做法  

  1. 毛豆洗净,鱿鱼切圈,姜切丝;

  2. 锅里热油下毛豆仁和生姜丝翻炒至毛豆断生;

  3. 下鱿鱼翻炒两下,倒入料酒和盐,加入少许水;

  4. 盖锅,一分钟就好;调入盐和鸡精就可以出锅了;

    毛豆鱿鱼的做法 步骤4

小贴士

1,不建议毛豆先水煮熟,鲜味会流失很多;
2,鱿鱼易熟,过头口感就韧了,下鱿鱼后1,2分钟就可以出锅了;

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