青豆烧腊肉

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用料  

青豆烧腊肉的做法  

  1. 腊肉洗净切小块

  2. 青豆洗净备用

  3. 准备材料:干辣椒节、老姜、蒜

  4. 腊肉下锅煸炒出油,将干辣椒节、老姜、蒜、花椒放入一起煸炒出香味,加水烧开后转小火慢慢烧

  5. 腊肉耙后加青豆继续烧,烧至汤干后盛盘即可

小贴士

注意要多加水慢慢烧,因为腊肉不容易耙,一般先要烧1小时,然后放青豆后再烧1小时,越耙越好吃

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