番茄鸡蛋面

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中午陪女儿上完跆拳道课已是十一点多,脑子里搜索万达有什么好吃的,怎么也不知道该吃什么。上次一回是在过桥米线里吃的,看着那那油滋滋黑墨墨的椅子背,突然所有的胃口全无!
今天我对女儿说还是回家吃,给她做面疙瘩,女儿说好,可一想面粉刚好用完了,宁波已经两天的高温红色预警,不想做菜只能吃面条了。

用料  

鸡蛋 一个
番茄 一个
面条 适量
绍兴干菜 适量
葱蒜

番茄鸡蛋面的做法  

  1. 面条事先煮熟备用;

  2. 鸡蛋打散,锅里热油先炒出鸡蛋;

  3. 鸡蛋盛出,锅里加点油下葱蒜出香,下番茄块翻炒几下出番茄汁;

  4. 放一大碗水,水开放入干菜转中火开煮一会;

  5. 加盐和鸡精,关火

  6. 面条放在碗底,加鸡蛋和锅里的番茄汤;

  7. 开吃吧

    番茄鸡蛋面的做法 步骤7

小贴士

没有干菜也没关系,放了绍兴干菜更加的鲜!
 

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