霉干菜烤肉

Name: 霉干菜烤肉
Ingredients: 五花肉; 霉干菜; 冰糖 料酒 姜 八角

5 人做过这道菜

楼小姐和楼太太

下饭下饭下饭，这道菜要进过一次次的锅里蒸，最后肉的油分离，干菜泡到了油水里，这道菜菜真正美味了！

用料

五花肉
霉干菜
冰糖料酒姜八角

霉干菜烤肉的做法

五花肉洗净切块，其他材料准备好；
锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；
倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；
下霉干菜和肉拌匀，霉干菜可以把锅内的油都收走；
把步骤四里的菜装入碗里，另起锅里置水，水开转小火开始蒸1个小时左右；
成品

小贴士

在每次蒸饭时都蒸这道霉干菜肉；每每的香气扑鼻啊，蒸个三四次就真的美味了。

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该菜谱发布于 2013-07-24 18:54:37

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