霉干菜烤肉

6 人做过这道菜
下饭 下饭 下饭,这道菜要进过一次次的锅里蒸,最后肉的油分离,干菜泡到了油水里,这道菜菜真正美味了!

用料  

五花肉
霉干菜
冰糖 料酒 姜 八角

霉干菜烤肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块,其他材料准备好;

  2. 锅里热油,放如几块冰糖融化后加肉翻炒,直到肉变黄;

  3. 倒入料酒,生姜,和八角一起翻炒,关火;

  4. 下霉干菜和肉拌匀,霉干菜可以把锅内的油都收走;

  5. 把步骤四里的菜装入碗里,另起锅里置水,水开转小火开始蒸1个小时左右;

  6. 成品

    霉干菜烤肉的做法 步骤6

小贴士

在每次蒸饭时都蒸这道霉干菜肉;每每的香气扑鼻啊,蒸个三四次就真的美味了。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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霉干菜烤肉的答疑

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