时蔬杂炒

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简介

今日气温显示高温红色预警,躲在家一整天。吃的菜也还是要以清淡为主,女儿给这菜起名为“好吃的菜”,黄瓜的清香和肌肉的鲜美给这道菜增分不少!

用料  

鸡胸肉 适量
黄瓜 半截
胡萝卜 一小截
菜花 几朵
葱姜 适量

时蔬杂炒的做法  

  1. 热油下胡萝卜片翻炒;

  2. 下鸡胸肉翻炒,加葱姜;

  3. 下菜花和黄瓜片翻炒,加料酒和盐适量;

  4. 加水盖锅大火烧开转小火;

  5. 收的差不多加点鸡精,不够咸加点盐;关火出锅;

小贴士

鸡胸肉可以事先用盐和料酒入味半小时;

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