海鲜肉丁蔬菜粥

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早晨用前一天晚上的剩饭做一碗瘦肉蔬菜海鲜粥,配着烧卖吃,搭配刚刚好。虾仁一部分切成丁,一部分直接用虾仁来做。口感和鲜美度都很合适。

菜谱标注的是两碗粥的量

用料  

大个儿鲜虾仁 10个
五花肉 一两
油麦菜 适量
香葱末 适量
香油 适量
美极鲜 三滴
米饭 1碗
一碗半
适量
十三香 少许

海鲜肉丁蔬菜粥的做法  

  1. 将虾仁虾线挑出,6个虾仁剁碎,余下4个留好备用。五花肉煮熟切碎。小香葱切成末。油麦菜叶子切丝。

  2. 米饭加水熬粥,沸腾后加入虾仁碎、肉末、十三香。

  3. 待粥粘稠后加入油麦菜、整颗虾仁、美极鲜、盐。

  4. 待整颗虾仁变色熟后,盛碗,滴入香油,加入香葱末即可。

    海鲜肉丁蔬菜粥的做法 步骤4

小贴士

晚上有时候剩碗饭不好处理,第二天早晨加点水熬点粥,解决了剩饭也解决了早饭。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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