清炒油麦菜

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我觉得,莜麦菜是无论如何都不怎么上相的,不过淡绿的色泽和脆嫩的口感以及丰富的营养成分,即便算不上美蔬,也称得上是“气质型”蔬菜吧。

用料  

清炒油麦菜的做法  

  1. 葱切段、蒜切末、青辣椒切丝。油麦菜洗净,切段。

  2. 油稍热时,依次放入干红椒、葱、蒜、青椒丝,油麦菜下锅翻炒。

  3. 加入酱油、盐等调料,翻炒均匀,即可出锅。

 

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