面拖蓝蟹

Name: 面拖蓝蟹
Ingredients: 5-6只新鲜蓝蟹; 少量葱; 少量姜; 少量面粉; 少量料酒

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小狗座圣斗士胖皮

吃不到大闸蟹，那就用7月底8月初肥美的马里兰螃蟹来代替下思乡之情

用料

新鲜蓝蟹	5-6只
葱	少量
姜	少量
面粉	少量
料酒	少量

面拖蓝蟹的做法

葱姜用油爆香，待用
同时活蟹从中间切成两块，切面沾面粉，放入油内炸熟
最后剩余的面粉加水，盐，鸡精少许料酒调味，浇到蟹上，稍微翻炒下成面糊即可

小贴士

虽然蓝蟹肉质比不上大闸蟹那么实在，但夏天蓝蟹的蟹黄也比较饱满，所以味道很不错～

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该菜谱发布于 2013-07-22 02:10:01

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