洋葱回锅肉

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回锅肉貌似是蔬菜百搭系列的,口味略重的五花肉配上回味有点甜的洋葱也是个很有趣的搭配

用料  

洋葱回锅肉的做法  

  1. 五花肉开水煮5分钟左右变色,再用冷水冲凉,切片(尽可能薄)

  2. 切完片的五花肉油煎至金黄略卷曲

  3. 少量油加一勺豆瓣酱,再加入切好的洋葱翻炒

  4. 加炸过的五花肉,加一点甜面酱和少量生抽和料酒翻炒

  5. 最后撒一点辣椒面

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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洋葱回锅肉的答疑

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