南瓜番茄鱼

1 人做过这道菜
单番茄味太酸hold不住 加南瓜综合

用料  

南瓜 半圈
番茄 1个
草鱼 1斤
大葱 1根
1个

南瓜番茄鱼的做法  

  1. 大葱分葱白葱绿,葱绿切碎,葱白切丝,姜切丝

  2. 南瓜去皮,切块,略厚,放蒸锅里面蒸软

  3. 番茄切碎

  4. 鱼片用淀粉、盐、料酒、五香粉腌半小时

  5. 锅里热油,爆姜丝葱白丝,下番茄翻炒出汁,再下鱼头翻炒,倒水,盖住锅煮开后小火煮10分钟

  6. 开大火,下南瓜,此时水需要淹过南瓜还有放鱼片的空间

  7. 空余处下鱼片,开锅盖煮5分钟,出锅,大碗装鱼,撒葱青花

  8. 热锅热油,浇上葱花

小贴士

番茄不要多放,酸死个人,纯粹调味,不指望做配菜,南瓜才是,否则南瓜吃完了神仙都救不了那酸味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
78 收藏


南瓜番茄鱼的答疑

关于南瓜番茄鱼的做法还有疑问? 提一个问题