水果彩虹布丁

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简介

酸酸甜甜 冰镇很消暑

用料  

水蜜桃 一个
圣女果 若干个
猕猴桃 2个
布林 2个
芒果 2个
香橙 1个
布丁粉 3汤勺
白糖 汤勺

水果彩虹布丁的做法  

  1. 把你喜欢的水果洗干净切成丁备用,用平底锅加水把白糖煮溶加入大约3汤勺的鱼胶粉 搅拌到充分融合关火

    水果彩虹布丁的做法 步骤1
  2. 把步骤1中的水果丁取出一种加入煮好的鱼胶糖水,充分搅拌均匀之后倒入保鲜盒模具中
    放进冰箱急冻中大约15分钟,以凝固成图中拿起来竖放不变形为标准

    水果彩虹布丁的做法 步骤2
  3. 按照步骤2中的方法类推,直到所有的水果一层一层如图,色彩搭配依旧你喜欢的水果和个人喜欢,放到最后一层水果就不需要放急冻了
    放到冰箱保险中1~2个小时就会完全凝固成型

    水果彩虹布丁的做法 步骤3
  4. 脱模之后切开是这个效果

    水果彩虹布丁的做法 步骤4
  5. 切成小方块就可以开吃拉~\(≧▽≦)/~啦啦啦

    水果彩虹布丁的做法 步骤5
  6. 附送用的鱼胶粉牌子图一枚

    水果彩虹布丁的做法 步骤6

小贴士

1.煮鱼胶糖水的锅一定要干净无油;鱼胶糖水煮的时候先下糖煮沸再下鱼胶粉 边下边搅拌 防止产生颗粒
2.鱼胶粉本身有点腥味 可以在煮的时候加点柠檬皮(切忌不要切到柠檬皮里面白白的那层 会苦)
3.鱼胶糖水的比例一般是 水:糖:鱼胶粉=3:2:3
4.鱼胶糖水煮好之后最好用滤网过滤一次 这样效果会更加细腻
5.脱模的时候只要在底部垫一个盘子 按住磨具和盘子两边 用力一甩就出来了
6.不喜欢这么麻烦也可以一次性把水果均匀混合 杂果布丁效果也不错哦 色彩也狠缤纷
7.喜欢甜一点的 可以淋上炼奶 奶香+水果香狠不错 我推荐淋蜜糖更健康

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