草莓酱

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简介

百搭的圣品草莓酱~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

草莓 1斤
白砂糖 3汤勺

草莓酱的做法  

  1. 草莓洗干净,再掉叶蒂,对半切备用

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 把草莓切片(如果是小粒的草莓可以不用),撒上白砂糖拌均匀然后静置30分钟,30分钟后你会看到白砂糖全部融化成了草莓糖水。

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 把腌制好的草莓连同糖水一起倒入锅中大火煮8分钟,一边煮一边搅拌(这是为了草莓跟白糖充融合跟防止粘锅)这个时候草莓已经变成比较深的颜色。

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 这是没有加水的状态,草莓本身就多水分。转为小火煮10分钟既可(这个工程也要不时搅拌。)

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 煮至草莓完全化开就OK了。把煮好的草莓酱放置于用开水烫过的瓷器(一定要开水烫过晾干哦!!!不然容易变质!!)摊凉。待冷却之后装罐冷藏。一般可以保存1个半月。

    草莓酱的做法 步骤5

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