酱烧排骨

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用料  

酱烧排骨的做法  

  1. 排骨洗干净用开水烫一次沥干水,下少许酱油腌制备用

  2. 配料:葱切成段 姜切片 青辣椒去籽切好备用

  3. 油烧开,把上述配料+一汤勺豆豉下锅煸香,下排骨,5分钟后下酱油调味。

  4. 啫到水干即可

小贴士

1.啫排骨的时候要记得不是翻炒 免得粘锅的同时也使得排骨更加入味均匀。
2.到第三部的时候喜欢带点甜的可以下的白糖 味道更加鲜美。

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