豉椒鸡丁

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(144 份)
好极了
104
挺好
30
一般
5
935
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简介

炎热的夏天,厨房变成了桑拿房,做饭是一件苦差事,
这时候需要一些快手的小炒,让做饭这件事变得更加简单~~

用料  

食材:
鸡胸肉 300克
青椒 100克
生姜 3-4片
大蒜 2-3瓣
洋葱 少许
干辣椒 3-4个
腌肉料:
料酒 1大勺
生抽 1小勺
胡椒粉 少许
淀粉 1大勺
香油 1小勺
调味料:
豆豉酱 1大勺
蚝油 1大勺
料酒 1大勺
1小勺

豉椒鸡丁的做法  

  1. 1、鸡胸肉洗净,切成丁状,放入所有腌肉料腌制约10分钟。
    2、青椒洗净去蒂,切成和鸡丁相当大小的丁块。
    3、生姜、大蒜、洋葱切小片,干辣椒切小段备用。

    豉椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 4、热锅倒油,油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。
    5、锅内留底油,下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。
    6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

    豉椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。

    豉椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 美味上桌~~

    豉椒鸡丁的做法 步骤4

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