夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶

简介

  制作洛神花茶的过程十分简单,除了摘花萼那步比较慢之外,煮的时间只要几分钟。
  洛神花茶做好之后,还没来得及放入冰箱冷藏,一晚上我们两人就干掉了,夏日的酸爽味道就要这样。

用料  

洛神花 1斤
冰糖 200g
柠檬 适量

夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法  

  1. 先用盐水把洛神花浸泡5分钟,用清水把表面的脏东西冲洗干净;

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤1
  2. 用手轻轻把洛神花的花萼全部摘下,剩下的花芯,可把种子剥出,用于种植;

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤2
  3. 在锅内加入适量的水,第一次仅为焯水,一为焯出洛神花的涩味,二为取花茶

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤3
  4. 只要大火煮开,3-5分钟,煮至颜色变成暗红色即可;

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤4
  5. 剩下的洛神花水,加入适量冰糖,滴入几滴柠檬汁,即可关火;

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤5
  6. 看这娇润玉滴的暗红色,多么的诱人

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤6
  7. 待洛神花水冷却后,放置冰箱内几小时,风味更佳。

    夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法 步骤7

小贴士

选购小绝招:一看花形完整,二闻微淡酸味,三观暗红色,四品酸味不呛喉。
注:因洛神花本身较酸,加入冰糖后,可滴几滴柠檬汁调味

夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的留言

  • 藤原_家  3年前  
    0
    煮3-5分钟那些水是不是要倒掉呢【・_・?】
    作者回复 3年前  
    不好意思,这么久才回复,这些水不用倒掉哟,可以直接当饮品喝掉的,记得喝之前加些糖~

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