传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼

3 人做过这道菜
百无聊赖,就跑去“煲”许久之前一位博友姐姐介绍的《深夜食堂》,里面每一集讲述的是某个人的故事,然后引到一道美食,简单清晰,还有那微暖的人情世故。

不需要像那种又臭又长的电视连续剧,痛苦的追寻每一集,这才是我最欣赏的地方。再说了,那老板还蛮帅的,绝对值得推荐啊。

没办法,我买不到老板说的红肠,只好找我们常吃的那种,做得神似的小章鱼。

如果下次有机会,一定得试试,连黑社会老大都为之神魂的红肠,究竟为何方神圣。

用料  

黑椒肠 3根
椰菜花 150g

传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼的做法  

  1. 把黑椒肠对半切开,在黑椒肠尾部切四刀,不可切断

    传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼的做法 步骤1
  2. 热油锅,把切好的黑椒肠爆香,让它安全的变成小章鱼的样子

    传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼的做法 步骤2
  3. 椰菜花洗净后,焯水备用

    传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼的做法 步骤3
  4. 最后摆盘,即可

    传说中“深夜食堂”的红肠小章鱼的做法 步骤4

小贴士

煎肠仔的时候一定要竖着煎,否则它煎好之后,无法变成小章鱼的样子哟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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