珍珠玉菊

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此菜是用水果制作的果盘。既美观又大方,口味香甜清爽。之所以起此名,因为哈密瓜做的圆球很像珍珠,远远望去宛如一朵盛开的菊花。

用料  

苹果(红的) 两个
哈密瓜 半个
葡萄 半斤

珍珠玉菊的做法  

  1. 将各种材料准备好。

    珍珠玉菊的做法 步骤1
  2. 将每个苹果切成八瓣,底端切平(去掉籽核)。果皮用小刀轻片开,用小刀在上面切出刀口。放到小盆里用水泡好(三分钟就行)。哈密瓜用挖圆器,挖出圆球。将苹果捞出,摆成圆形,葡萄摆好,蜜瓜球码放中间,即是。

    珍珠玉菊的做法 步骤2

小贴士

1、苹果用水泡,果皮就会自然翘起。
2、挖圆器到餐饮用品商店就能买,很便宜。

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珍珠玉菊的答疑

  • 花欷  4个月前  
    0
    怎么保持苹果短时间不黑?含淀粉很快就变色了
    作者回复 4个月前  
    放在(淡盐水里)泡一下。
  • 1093788892@qq.com  7个月前  
    0
    用热水泡还是冷水泡?
    作者回复 7个月前  
    当然是冷水。

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