金鱼戏莲花

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简介

用各种水果做的形象果盘,既好吃,又好看,清凉爽口。是节日期间招待亲朋的理想美食。

用料  

黄桃罐头 一瓶
猕猴桃 一个
荔枝 四个(罐头的)
小西红柿 五个
黄瓜 半根

金鱼戏莲花的做法  

  1. 取黄桃罐头六块,分别打上梳子花刀(就是一边打上细密的花刀,另一边不切断),然后从尾巴开始,一片压一片,摆好。

  2. 猕猴桃一分为二,背面打上交叉的斜刀,做鱼身。

  3. 荔枝底下切平,小西红柿一分为二嵌入,做鱼眼。黄瓜头斜刀切口,做鱼嘴。

  4. 小西红柿竖着切开,背面切上三层“v"字刀口,轻推开,三块摆好,做莲花。黄瓜切做枝叶,完成

    金鱼戏莲花的做法 步骤4

小贴士

鱼眼睛也可以用葡萄代替。

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