蛋炒饭

Name: 蛋炒饭
Ingredients: 猪油; 米饭; 鸡蛋; 盐; 味精

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海默生

用料

猪油
米饭
鸡蛋
盐
味精

蛋炒饭的做法

用猪油先把饭炒热，不要炒焦，把饭铲出来。
再下猪油，你想吃蛋白蛋黄分离的就像煎荷包蛋一样，煎好铲碎，不想的话就把蛋打进去锅铲搅匀，一丝丝盐。
再加饭翻炒，少许盐，出锅的时候加味精什么的就好了。

小贴士

米饭的话，个人比较喜欢用剩饭。用剩饭的好处在于冰箱已经吸去了大多数水分，饭显得干硬才能把猪油吸收饱满口感Q弹。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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蛋炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2013-06-30 08:57:28

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