泡姜泡椒炒墨鱼

简介

下饭菜,是不是这个道理?

用料  

墨鱼 1只
泡姜 适量
泡红椒 适量
大葱 半根
8-10瓣
芹菜(不是西芹) 少量

泡姜泡椒炒墨鱼的做法  

  1. 墨鱼洗干净切成你喜欢的形状。芹菜不要叶子,杆子切成段。

  2. 泡姜和泡椒适量(建议多放一点),都切碎。蒜剥好。大葱切成小粒。

  3. 锅里倒油烧热,下大蒜、大葱粒和泡姜泡椒碎。炒香嗷。

  4. 然后下墨鱼爆炒一下,慢慢会有水出来,水太少的话加一点也可以的。

  5. 盖上锅盖小火焖几分钟,再放入芹菜炒。芹菜熟了就可以了。芹菜不要放早了,不然就黄了。

  6. 尝一下看看够不够咸,最后调调味就起锅了。我的经验是一般不要放盐了。

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